ويأتي اختيار الشاب التونسي المتألق البالغ من العمر 30 عاما،  بفضل منتوجه الغذائي التونسي الذي يثمن تمور واحات الجريد.

وأشادت فوربس بالمسيرة الدراسية والمهنية للشاب التونسي  الذي ابتكر علامته التجارية الخاصة ''Kartago Dates '' منذ سنة  2014 ، مؤكدة أنه لا يمكن انكار  نجاح فارس الحرشاني ، خاصة بالنظر إلى منتوجه الذي  يباع في 1000 متجر بقالة في الولايات المتحدة ، كما يباع على  منصة Amazon ، حيث حقق  إيرادات بقيمة  3 ملايين دولار خلال سنة 2019.